Restaurant traditionnel

MENU DU JOUR

Mardi 1er avril 2025 

Entremet de saumon fumé et bouquet de salade

Ou

Tartare de tomates, coulis de piquillos et mozzarella

*

Filet mignon, jus aux tomates confites et spianata, polenta au fromage

Ou

Mousseline de lieu noir et queues d’écrevisses, poêlée de légumes et crème à l’oseille 

*

Carpaccio d’ananas au citron vert, croustillant de granola

Ou

Faisselle crème ou coulis de fruits

 LES ENTREES

11,50€ / personne Planche de charcuteries assorties et pickles 

14€ Gratin de ravioles au gorgonzola

16€ Pâté croûte de pintade aux morilles et pistaches

17,50€ Salade César** au poulet croustillant, sauce césar maison, copeaux de Parmigiano Reggiano et croutons

17€ Saumon fumé maison, crème citronnée et pain suédois, bouquet de salade

17,50€ Salade Lyonnaise 

7,50€ Entrée du jour

 LES PLATS 

21€ Cannelloni de tartare de thon à l’asiatique et l’avocat, sauce vierge à la grenade servi avec frites maison et salade verte

26,50€ Escalope de veau Vitelliers à la Milanaise (230g) et penne à l’arrabbiata

19€ Gratin de ravioles au gorgonzola

18,50€ Burger du moment : Bun brioché, steak haché** façon bouchère, salade tomate oignons cornichons, sauce mayonnaise à l’estragon servi avec des frites maison (Supplément nappage sauce cheddar + 2€) 

21,50€ Risotto tartufata à la stracciatella et asperges vertes, copeaux de parmesan

18,50€ Rigatoni Molisana carbonara

24€ Pièce du boucher rumsteak ou bavette, sauce au choix et frites maison

25€ Poulpe grillé au beurre citronné et persillé, risotto à l’encre de seiche

22,50€ Tartare charolais de bœuf* classique coupé au couteau, frites maison et salade verte

23€ Saumon fumé maison, crème citronnée et pain suédois, bouquet de salade et frites maison

Sauces au choix:  St Marcellin, marchand de vin, gorgonzola ou poivre vert

 LES SUGGESTIONS DU moment 

Entrées

12€ Asperges vertes bardées au guanciale et mousse de parmesan

Plats

28€ Entrecôte de veau, jus aux girolles et pomme purée

28€ Filet de veau sauce morilles et pomme purée

7,50€ les 100g, Côte de boeuf, frites maison et salade, sauce au choix 

21€ Carpaccio de poulpe mariné à l’huile d’olives et citron, pickles de légumes, salade verte et frites maison 

27€ Faux filet de boeuf Normand sauce au choix et frites maison

Sauces au choix:  St Marcellin, marchand de vin, moutarde à l’ancienne ou poivre vert

 LES FROMAGES 

4,50€ Faisselle crème ou coulis de fruits rouges

4,50€ Demi Saint Marcellin affiné et bouquet de salade 

7,50€ Saint Marcellin affiné et bouquet de salade

LES DESSERTS 

7.50€ Dessert du jour

7,50€ Café gourmand

8€ Dôme coco, insert mangue passion, granola de fruits secs 

8€ Brownie noix de Pécan, glace vanille et noix de pécan 

8€ Salade de fruits, sorbet citron, tuile à l’orange

7€ Soupe de pralines roses aux fruits rouges et éclats de meringue 

8€ Macaron citron meringué

8€ Bugne façon tartelette framboise, crème diplomate à la verveine 

Crèmes glacées et sorbets

Vanille, vanille pécan, chocolat, coco, stracciatella, fraise, framboise, citron, mangue, caramel, pêche de vigne, passion 

3,30€ 1 boule

5,50€ 2 boules

7€ 3 boules

* Provenance France

** Provenance UE 

*** Provenance Royaume-Uni

LES BOISSONS DOUCES

4,50€ Coca Cola, Coca Zéro, Orangina, Diabolo, Fuzetea, Badoit rouge, Jus de fruits (Orange, pomme, ananas, tomate, fraise, abricot)

5€ Chantaco cocktail de jus de fruits 

2,50€ Sirop à l’eau

4,50€ San Pellegrino 50cl

6€ Badoit 1l, Evian 1l, San Pellegrino 1l

2€ Café, déca, café allongé

2,80€ Infusion, thé

2,50€ Café noisette

3,50€ Café double 

LES APERITIFS

4€ Kir

9,50€ Kir royal

9,50€ Coupe de champagne 

4,50€ Martini blanc, Martini rouge

4€ Pastis 51, Ricard

4€ Porto blanc, Porto rouge

4,50€ Monaco, Panaché

4,50€ Blonde Brasserie Dulion 25cl (Rillieux La Pape, France )

7,50€ Pinte blonde Brasserie Dulion 50cl (Rillieux La Pape, France )

5,50€ Leffe 25cl – Brasserie Artois (Louvin, Belgique )

9€ Pinte Leffe 50cl – Brasserie Artois (Louvin, Belgique )

5,50€ IPA 25cl – Brasserie Dulion (Rillieux La Pape, France )

9€ Pinte IPA 50cl – Brasserie Dulion (Rillieux La Pape, France )

LES DIGESTIFS 

7,50€ Menthe pastille, Get 27

7,50€ Eau de vie de poire

7,50€ Limoncello 

8€ Menthe poivrée – Jacoulot 

8,50€ Cognac Hennessy 

9€ Chartreuse verte et jaune

9€ Chivas 12 ans d’âge 

9,50€ Rhum Diplomatico

LES COCKTAILS 

12,00€ Expresso Martini 12,5CL 

Vodka, Liqueur de café, expresso

11,00€ Gin tonic 

12,00€ Gin tonic Hibiscus 

11€,00 Berry mojito

Rhum, menthe, sucre de canne, fruits rouges, eau pétillante

11,00€ Garden 12,5CL 

Gin, liqueur St-Germain, jus de citron, concombre et basilic

8,00€ Lillet tonic

10,00€ Spritz 12CL

Apérol, Prosecco, eau pétillante 

11,00€ Spritz St Germain 12CL

Liqueur St Germain, Prosecco, eau pétillante 

12,00€ Moscow mule 

Vodka, citron vert, ginger beer

11,00€ Passion fruit martini 12,5CL 

Liqueur de passion, vodka, citron vert, sirop de vanille 

LES VINS AU VERRE 12cl

3,50€ Verre de Côtes du Rhône

3,50€ Verre de Viognier

4,50€ Verre de Mâcon 

4,50€ Verre de Rosé Côtes de Provence

4,50€ Verre de Crozes Hermitage

LES POTS

9€ Gayolle rosé 26cl

15,50€ Gayolle rosé 46cl  

7,50€ Viognier blanc 26cl

13,50€ Viognier blanc 46cl

8,50€ Mâcon blanc 26cl

15€ Mâcon blanc 46cl

7,50€ Côtes du Rhône rouge 26cl

13,50€ Côtes du Rhône rouge 46cl

9,50€ Crozes Hermitage 26cl

17,50€ Crozes Hermitage 46cl

LES BULLES 75CL

75€ DIAMANT VRANKEN

45€ CLOSQUINET

110€ RUINART BRUT

150€ RUINART BLANC DE BLANCS

210€ MAGNUM – RUINART BLANC DE BLANCS

LES VINS ROSÉS EN BOUTEILLE

CÔTES DE PROVENCE 75CL

48€ CHATEAU SAINT MAUR – cru classé 

36€ UP – ULTIMATE PROVENCE-2023

34€ TERRE DE BERNE – Château de Berne – 2023

23€ ESPRIT MEDITERRANEE – Château de Berne – 2023

Magnum 1,5l

70€ UP – Ultimate Provence 2023

LES VINS BLANCS EN BOUTEILLE

BOURGOGNE 75CL

45€ HAUTES CÔTES DE NUIT – Domaine Vincent Legou – 2019 

38€ SAINT VÉRAN – Domaine Bourdon – 2023

41€ POUILLY FUISSÉ – Domaine Bourdon – 2022

30€ BOURGOGNE- Chardonnay – Domaine de L’Évêché – Joussier- 2018

BEAUJOLAIS 75CL

27€ BEAUJOLAIS VILLAGE Château de Poncié 2021  

VALLÉE DU RHÔNE 75CL

23€ VIOGNIER – Secret de famille – Paul Jaboulet Ainé – 2023

Magnum 1,5L

110€ SAINT AUBIN – 1er CRU -Domaine Prudhon & FILS – 2020

50€ CÔTES DU RHONE – Parallèle 45 – Paul Jaboulet – 2022

LES VINS ROUGES EN BOUTEILLE

BOURGOGNE

80€ POMMARD – Comte de Montebello 2018

130€ MOREY SAINT DENIS 1^er CRU Clos des Ormes – Domaine Georges Lignier & Fils 2006

54€ BEAUNE Les Prévoles Domaine Boussey 2019

60€ BOURGOGNE LES GRAVIERS – Domaine Guillon & Fils-2017

84€ POMMARD – Domaine Georges Lignier & Fils – 2010

80€ VOLNAY – Comte de Montebello – 2014

80€ ALOXE CORTON – Comte de Montebello – 2018 

53€ FIXIN – Comte de Montebello – 2018 

54€ BEAUNE – Pascal Mure – Les Beaux Fougets – 2018

VALLÉE DU RHÔNE 75CL

23€ CÔTES DU RHONE – Maison Paul Jaboulet – Secret de famille – 2019

46€ ESTOUBLON La collection d’Ernest – AOP Les Baux de Provence Bio – 2016

37,50€ CROZES HERMITAGE – Maison Paul Jaboulet – Les Jalets – Bio – 2022

60€ CROZES HERMITAGE – Maison Paul Jaboulet – Domaine de Thalabert – 2015

74€ CORNAS – Maison Paul Jaboulet – Les Grandes Terrasses – 2020

61€ CHÂTEAUNEUF DU PAPE – Maison Paul Jaboulet – Les Cèdres – 2022

43€ SAINT JOSEPH – Le Grand Pompée – Paul Jaboulet – 2022

67€ CÔTE RÔTIE – Domaine Champet – La Viallière – 2021

LANGUEDOC 75CL

37€ NÉUS- CHAPELLE DE NOVILIS– CÔTEAUX D’ENSERUNE – VIN BIO – 2016

BORDEAUX 75CL

57€ CHATEAU GRANINS GRAND POUJEAUX – MOULIS- 2010

51€ THÉOPHILE QUERRE – BORDEAUX – 2010

34€ MOULIN DU CHATEAU LA LAGUNE – Haut Médoc – VIN BIO – 2017

MAGNUM 1,5L

50€ PARALLELE 45 – Côtes du Rhône – Maison Paul Jaboulet

180€ GEVREY CHAMBERTIN – Domaine Vincent Legou – 2017

180€ VOSNE ROMANÉE – Domaine Vincent Legou – 2017

160€ CROZES HERMITAGE – Maison Paul Jaboulet – Domaine Thalabert 2015