Restaurant traditionnel

Mardi 29 octobre 2024

Croque au chèvre et bouquet de salade

Ou

Oeuf cocotte façon parfait au crémeux de champignons

*

Gratin de crozets au reblochon et diots de Savoie fumés 

Ou

Croustade de saumon, fondue de poireaux, mousseline de potimarron au panais et crumble aux noix

*

Ile flottante aux pralines roses

Ou

Faisselle crème ou coulis de fruits

Menu complet 22€

Entrée/plat ou plat/dessert 19€

Plat du jour 13.50€

Compte tenu de la fraicheur de nos produits, les stocks du menu du jour sont en quantité limitée

Merci de votre compréhension

LES ENTREES

9,50€ Oeuf pané frit, crémeux de potimarron, tuile de pain 

13€ Tataki de thon, condiment mangue coriandre

17€ Saumon fumé maison, chantilly végétale au citron vert et aneth, pain suédois

17,50€ Salade César** au poulet croustillant, sauce césar maison, copeaux de Parmigiano Reggiano et croutons

19,50€ Salade périgourdine, haricots verts, gésiers de canard confits et toast de mousse de foie gras

12,50€ Camembert rôti et salade au jambon cru (10mn d’attente) 

11,50€ Oeuf parfait façon meurette 

LES PLATS

18,50€ Rigatoni « Molisana » carbonara

18,50€ Burger du moment : Bun brioché, steak haché** façon bouchère, pesto rosso, tapenade d’olives noires, taleggio, salade, servi avec des frites maison

17,50€ Burger 100% Vegan, Bun de courge, cheddar et steak végétal, ketchup de betterave, servi avec des frites maison

23€ Tataki de thon, condiment mangue coriandre, frites maison et salade

21,50€ Risotto tartufata à la stracciatella, copeaux de parmesan

26€ Pièce du boucher, sauce moutarde ou cèpes ou St Marcellin et frites maison

25€ Poulpe grillé, déclinaison de potimarron et vierge de légumes

SUGGESTIONS DU CHEF

12€ Terrine de sanglier, cèpes, châtaignes et boudin noir, vinaigrette au jus de viande 

26€ Risotto de St Jacques au vin blanc et parmesan, crème de corail et estragon 

25€ Filet de volaille farci à la crème de morilles, gratin dauphinois

27€ Entrecôte Simmental (300g minimum) sauce moutarde ou cèpes ou St Marcellin, frites maison

Côte de boeuf 7,50€ les 100g , sauce moutarde ou cèpes ou St Marcellin et frites maison

LES CLASSIQUES

20,50€ Tartare charolais de bœuf* classique, coupé au couteau, frites maison et salade verte

20,50€ Gravelax de saumon de Norvège à l’asiatique, chantilly végétale au citron vert et aneth, frites maison et salade verte

 Origine viandes

* Provenance France

** Provenance UE

LES FROMAGES

5,50€ Faisselle crème ou coulis de fruits rouges

4,50€ Demi Saint Marcellin affiné et bouquet de salade 

7,50€ Saint Marcellin affiné et bouquet de salade

7,50€ Trilogie de fromages secs 

LES DESSERTS

7,50€ Café gourmand

8€ Le « Tout au marron » Mi cuit, chantilly et glace marron

8€ Poire pochée aux épices, streusel aux noisettes et glace noisette

7,50€ Crème brûlée à la vanille et fèves de Tonka

8€ Fondant au chocolat façon forêt noire 

8,50€ Brioche façon pain perdu

6,50€ Apple strudel 

Crèmes glacées et sorbets

Citron, framboise, stracciatella, chocolat noir, fraise, menthe chocolat, coco, rhum raisin, mangue, vanille, café, marron glacé, noisette

3,30€ 1 boule

5,50€ 2 boules

7€ 3 boules

LES BOISSONS DOUCES

4,50€ Coca Cola, Coca Zéro, Coca Cherry, Fanta, Diabolo, Fuzetea, Perrier, Jus de fruits (Orange, pomme, ananas, tomate, fraise, abricot)

5€ Chantaco cocktail de jus de fruits 

2,50€ Sirop à l’eau

4,50€ Badoit 50cl, Evian 50cl, San Pellegrino 50cl

6€ Badoit 1l, Evian 1l, San Pellegrino 1l

2€ Café, déca, café allongé

2,80€ Infusion, thé

2,50€ Café noisette

3,50€ Café double 

LES APERITIFS

4€ Kir

9,50€ Kir royal

9,50€ Coupe de champagne 

4,50€ Martini blanc, Martini rouge

4€ Pastis 51, Ricard

4€ Porto blanc, Porto rouge

4,50€ Suze

4,50€ Monaco, Panaché

4,50€ Pression Jupiler 25cl – Brasserie Piedbœuf (Liège, Belgique )

7,50€ Pinte Jupiler 50cl – Brasserie Piedbœuf (Liège, Belgique )

5,50€ Leffe 25cl – Brasserie Artois (Louvin, Belgique )

9€ Pinte Leffe 50cl – Brasserie Artois (Louvin, Belgique )

5,50€ Blanche 25cl – Brasserie Dulion (Rillieux La Pape, France )

9€ Pinte Blanche 50cl – Brasserie Dulion (Rillieux La Pape, France )

6€ Corona 33cl

LES DIGESTIFS 

7,50€ Menthe pastille, Get 27

7,50€ Eau de vie de poire

7,50€ Limoncello 

8€ Menthe poivrée – Jacoulot 

8,50€ Liqueur mandarine – Jacoulot 

8,50€ Cognac Hennessy 

9€ Chartreuse verte et jaune

8,50€ Tequila Milagro Silver

9€ Chivas 12 ans d’âge 

9,50€ Rhum Diplomatico

LES COCKTAILS 

12,00€ Expresso Martini 12,5CL 

Vodka, Liqueur de café, expresso

11,00€ Gin tonic 

12,00€ Gin tonic Hibiscus 

11€,00 Berry mojito

Rhum, menthe, sucre de canne, fruits rouges, eau pétillante

11,00€ Garden 12,5CL 

Gin, liqueur St-Germain, jus de citron, concombre et basilic

8,00€ Lillet tonic

10,00€ Spritz 12CL

Apérol, Prosecco, eau pétillante 

11,00€ Spritz St Germain 12CL

Liqueur St Germain, Prosecco, eau pétillante 

12,00€ Moscow mule 

Vodka, citron vert, ginger beer

11,00€ Passion fruit martini 12,5CL 

Liqueur de passion, vodka, citron vert, sirop de vanille 

LES VINS AU VERRE 12cl

3,50€ Verre de Côtes du Rhône

3,50€ Verre de Viognier

4,50€ Verre de Mâcon 

4,50€ Verre de Rosé Côtes de Provence

4,50€ Verre de Crozes Hermitage

LES POTS

9€ Gayolle rosé 26cl

15,50€ Gayolle rosé 46cl  

7,50€ Viognier blanc 26cl

12€ Viognier blanc 46cl

8,50€ Mâcon blanc 26cl

15€ Mâcon blanc 46cl

7,50€ Côtes du Rhône rouge 26cl

12€ Côtes du Rhône rouge 46cl

9,50€ Crozes Hermitage 26cl

17,50€ Crozes Hermitage 46cl

LES BULLES 75CL

75€ DIAMANT VRANKEN

43€ VEUVE PELLETIER

45€ CLOSQUINET

110€ RUINART BRUT

150€ RUINART BLANC DE BLANCS

210€ MAGNUM – RUINART BLANC DE BLANCS

LES VINS ROSÉS EN BOUTEILLE

CÔTES DE PROVENCE 75CL

48€ CHATEAU SAINT MAUR  – cru classé 

36€ UP – ULTIMATE PROVENCE-2023

34€ TERRE DE BERNE – Château de Berne – 2023

23€ ESPRIT MEDITERRANEE – Château de Berne – 2023

Magnum 1,5l

70€ UP – Ultimate Provence 2023

LES VINS BLANCS EN BOUTEILLE

BOURGOGNE 75CL

35€ MACON VILLAGE – Domaine Bourdon – 2023

45€ HAUTES CÔTES DE NUIT – Domaine Vincent Legou – 2019 

43€ SAINT JOSEPH – Domaine Pierre Gaillard – 2023

78€ CHASSAGNE MONTRACHET – Les Blanchots – Domaine Coffinet-Duvernay – 2017

47€ MONTHELIE – Domaine Boussey – 2019

53€ SAINT AUBIN – 1er CRU – Derrière chez Edouard – Domaine Prudhon & fils – 2021

53€ SAINT AUBIN – 1er CRU – Les Combes – Domaine Prudhon & FILS – 2020

36€ REVILLIER – Domaine de L’Évêché – Joussier- 2020

38€ SAINT VÉRAN – Domaine Bourdon – 2023

41€ POUILLY FUISSÉ – Domaine Bourdon – 2022

30€ BOURGOGNE- Chardonnay – Domaine de L’Évêché – Joussier- 2018

Magnum 1,5L

110€ SAINT AUBIN – 1er CRU -Domaine Prudhon & FILS – 2020

50€ CÔTES DU RHONE – Parallèle 45 – Paul Jaboulet – 2022

VALLÉE DU RHÔNE 75CL

23€ VIOGNIER – Secret de famille – Paul Jaboulet – Ainé 2023

64€ CONDRIEUX – Domaine Pierre Gaillard – 2022

37,50€ SAINT JOSEPH – Domaine Pierre Gaillard – 2023

LES VINS ROUGES EN BOUTEILLE

41€ CÔTES DE NUITS VILLAGES – Domaine Guillon & Fils-2017

80€ POMMARD – Comte de Montebello 2018

130€ MOREY SAINT DENIS 1^er CRU Clos des Ormes – Domaine Georges Lignier & Fils 2006

47€ BEAUNE Les Prévoles Domaine Boussey 2019

60€ BOURGOGNE LES GRAVIERS – Domaine Guillon & Fils-2017

46€ MONTHELIE – Les Toissières- Domaine Boussey – 2019

84€ POMMARD – Domaine Georges Lignier & Fils – 2010

39€ SANTHENAY – La Forge – Domaine Jussiaume – 2021

44€ SANTHENAY – 1er CRU -Les Gravières – Domaine Jussiaume – 2020

42€ SAINT AUBIN 1^er CRU – Les Friones – Domaine Prudhon & Fils – 2018

51€ MERCUREY – Vieilles Vignes – Domaine Theulot Juillot- 2020

80€ VOLNAY – Comte de Montebello – 2014

68€ ALOXE CORTON – Comte de Montebello – 2018 

Magnum 1,5L

180€ GEVREY CHAMBERTIN – Domaine Vincent Legou  – 2017

180€ VOSNE ROMANÉE – Domaine Vincent Legou  – 2017

160€ CROZES HERMITAGE – Maison Paul Jaboulet – Domaine Thalabert 2015 

50€ CÔTES DU RHONE – Parallèle 45 – Paul Jaboulet – 2022

VALLÉE DU RHÔNE 75CL

23€ CÔTES DU RHONE – Maison Paul Jaboulet – Secret de famille – 2019

43€ SAINT JOSEPH – Domaine Pierre Gaillard – 2023

70€ CÔTE ROTIE – Domaine Degache & Frères – 2020

46€ ESTOUBLON La collection d’Ernest – AOP Les Baux de Provence Bio – 2016

90€ HERMITAGE Cave de Tain 2014 

60€ CROZES HERMITAGE – Maison Paul Jaboulet – Domaine de Thalabert – 2015

36€ CROZES HERMITAGE – Maison Paul Jaboulet – Mule noire – Bio – 2019

 LANGUEDOC 75CL

37€ NÉUS- CHAPELLE DE NOVILIS– CÔTEAUX D’ENSERUNE – VIN BIO – 2016

BORDEAUX 75CL

57€ CHATEAU GRANINS GRAND POUJEAUX – MOULIS- 2010

51€ THÉOPHILE QUERRE – BORDEAUX – 2010